2018年德国慕尼黑国际烘焙展——全球最大烘焙展

2018年德国慕尼黑国际烘焙展——全球最大烘焙展

添加时间:2017-10-20 11:16:56

展会时间:2018年9月15-20日

展会地点:慕尼黑新国际展览中心,德国

展会周期:三年一届

组展单位:北京福佰斯特商务服务有限公司

展会简介

  始于1949年的IBA展会是国际焙烤行业排名第一的专业烘焙博览会,每三年举办一次。主办方为德国焙烤协会-(German Bakers' Confederation),展会管理与操作为德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)

  作为世界领先的贸易展会,慕尼黑国际烘焙展(iba)致力展示行业各领域创新,并全面反映市场发展趋势。这里将汇聚烘焙、糖果与快餐业最成功公司,观众来源包括:手工面包房、批发面包店、大型烘焙工厂以及餐馆、咖啡厅、食品零售、酒店及款待业业者。展会有39%德国参展商、41%德国观众、40%来自工厂、33%来自手工面包房、11%其他、8%服务、8%贸易者。2015年中国参展商高达101家展商,同比2012年增长了5。上届参展企业调查中98%中国参展商企业表示将继续参加下届的IBA

展会亮点:

国际烘焙业最有影响力的展会.展会面积达13万平方米
1309家参展商来自57个国家,海外参展商比重超过55%

★ 吸引了来自167个国家的77814名专业观众

除了展会本身的精彩内容展示之外,iba展还为国际参观观众量身打造了很多的特别活动,其中包括:行业专题培训活动、世界各国 特色产品的焙烤演示、以及德国特色的啤酒屋聚会等。

    IBA峰会:来自全球的顶级烘焙专家和决策者将互相讨论当下的热门话题和行业走向。

    IBA杯:  谁才是世界最棒的焙烤家和甜点专家。(安琪酵母曾派面点师参加了iba杯的世界烘焙比赛,代 表中国获得了第四名)

    IBA论坛:行业专家互相探讨技术和流行趋势。

展品范围:

发面、原材料及配料;

面包与点心制作设备、面包与点心制作用品、面包房用具与家具、美食与餐饮;

烤箱及配件、包装、烘焙半成品与成品;

意大利面、披萨和玉米薄饼生产、加工优化与自动化;

清洁与卫生;

咖啡与咖啡机、店铺、咖啡馆;

能源、通风与空调技术;

冰激凌与冰激凌生产;

厨房电器、果汁机、面包器、纸制品、厨房器皿、烤箱烤盘、硅胶模具、添加剂;

肉松、巧克力制品,糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;

冷藏与发酵技术、销售服务、快餐与快餐食品生产


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